吃鹹鴨蛋會致癌嗎 鹹鴨蛋吃多了有致癌的風險對嗎
經驗2.28W
1、鹹鴨蛋吃多了有致癌的風險。
2、醃製類食物之所以會致癌,因爲鹽分含量較高,在經過醃製後會產生亞硝酸鹽,後進入人體會轉化爲致癌物質亞硝酸銨。同樣的,鹹鴨蛋也含有大量的鹽分,所有會有致癌的危險。 不過大家也不要太過擔憂,發生致癌是在我們食用過量的情況下,偶爾吃一兩個鹹鴨蛋是不會對人體造成什麼影響的。
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