千張怎麼炒好吃又簡單

要使千張（豆腐腦）炒得好吃又簡單，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：千張、蔥、姜、蒜、辣椒等適量，還可以根據個人口味添加其他喜歡的配料。

2. 將千張切成適當的塊狀。

3. 熱鍋加入適量食用油，待油熱後倒入蔥薑蒜炒香。

4. 加入切好的千張翻炒均勻，使其表面稍微變得脆皮。

5. 加入適量調味料，如鹽、生抽、糖等，可以根據個人口味調整。

6. 如果想要更加辣味，可以加入辣椒粉或辣椒醬。

7. 繼續翻炒均勻，讓千張充分吸收調味料的味道。

8. 最後加入適量的水，燒開後改小火燜煮幾分鐘，讓千張入味。

9. 煮熟後撒上一些蔥花或香菜作爲裝飾。

這樣就可以簡單又美味地炒好千張了。你還可以根據個人口味添加其他喜歡的調料或配料，如醬油、醋、花椒等。