芝士餃子的製作方法 芝士烤餃子的做法

1、麪粉加適量的清水，揉成光滑麪糰，靜放10分鐘，讓麪糰醒醒；

2、再次揉，揉成長條，分成小團；

3、小團擀薄，就是餃子皮；

4、豬瘦肉，洗淨，剁碎，放鹽、油、醬油、料酒、生薑末、生粉加一點點清水拌均，一起加入攪拌，醃製5分鐘；

5、香菇洗淨，清水煮沸，汆燙，撈出瀝乾水，切碎；

6、把切碎的香蔥、香菇，一起放入醃製好的瘦肉拌均，香菇瘦肉餃子餡就做好；

7、餃子皮放入餃子餡，包好即可；

8、烤盤底部抹一層油，放入做好餃子；

9、烤箱預熱，190°，烤10分鐘，取出翻轉一次，烤5分鐘，再取出，翻轉，曬上芝士，繼續烤5分鐘，即可。