肉丸湯的家常做法做法

肉丸湯的家常做法：

材料：
- 豬肉絞肉：250克
- 蔥末：2湯匙
- 薑末：1湯匙
- 雞蛋：1個
- 麪包糠：2湯匙
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 水：1升
- 蔬菜（如白菜、胡蘿蔔、豆芽等）：適量
- 蔥花：適量

步驟：
1. 首先，將豬肉絞肉放入一個大碗中。加入蔥末、薑末、雞蛋、麪包糠、鹽、胡椒粉和雞精。用手將所有的材料充分混合攪拌均勻。
2. 將混合好的肉餡揉成小丸子形狀。可以根據個人喜好大小決定。
3. 將水倒入一個大鍋中，加入適量的鹽和雞精調味。將火調至中高火，並將肉丸輕輕放入鍋中。煮約8-10分鐘，直到肉丸煮熟。
4. 在另一個鍋中，燒開一些水，將蔬菜放入鍋中焯水，焯熟後撈出備用。
5. 將煮好的肉丸和焯好的蔬菜一起放入碗中。倒入煮肉丸的湯汁。撒上一些蔥花作爲 garnish。
6. 現在，你的家常肉丸湯就做好了！可以根據個人口味再加入一些調味料來提升味道。