豬肚海蔘湯的做法大全
豬肚海蔘湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品,可以用來補腎益精、滋陰潤燥。下面是豬肚海蔘湯的做法大全:
材料:
- 豬肚:500克
- 海蔘:250克
- 生薑:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 將豬肚清洗乾淨,放入沸水中煮沸,撈出後切成薄片備用。
2. 將海蔘用清水洗淨,切成小塊備用。
3. 鍋中放入適量清水燒開,加入適量的生薑和蔥段。
4. 放入豬肚片和海蔘塊,用中小火煮30分鐘至豬肚熟軟。
5. 加入適量的料酒和鹽,繼續煮煮5分鐘。
6. 撒入適量的雞精調味,煮開即可。
溫馨提示:
1. 煮豬肚時要先煮沸去腥,再切片,這樣煮出的豬肚口感更好。
2. 海蔘要先泡發,泡發時間根據海蔘的硬度而定。
3. 湯中的調味料可以根據個人口味進行調整。
以上就是豬肚海蔘湯的做法大全,希望對你有幫助!
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