烤魚怎麼醃製
經驗2.63W
1. 魚洗淨,去鰓,去內臟,掏空,去鱗,切成四塊備用。
2. 準備醃料:薑片,蔥段,鹽,生抽,料酒,糖,味精,雞精,花椒粉,辣椒粉和五香粉。
3. 將醃料混合均勻後,放入烤魚船或保鮮袋中,將魚塊放入醃料中,用手將醃料均勻抹勻,醃製2-3小時。
4. 醃製好後,取出魚塊,用廚紙擦乾外面的醃料。
5. 預熱烤箱至200度,把魚放入烤箱,烘烤15-20分鐘,或直至魚熟透。
6. 烤熟後,將魚放入盤中,撒上一些蔥花或香菜葉,即可享用。
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