公開日式早餐菜譜大全 美好的一天從早餐開始
1、材料:白蘿蔔1根,胡蘿蔔1根,雞蛋2個,三文魚1塊,蔥適量,米飯適量,紅辣椒1根,鹽適量,芝麻油適量,牛蒡適量,糖適量,醬油適量,黑木耳適量,柴魚片適量,嫩豆腐適量,白醋少許,蔥花少許,海苔少許,味噌適量。
2、做法:煮溫泉蛋。將2顆溫泉蛋放入水中煮。
3、鹽醃三文魚。將三文魚切成塊狀,然後用適量的鹽醃製。
4、切配菜。將白蘿蔔去皮切片、紅蘿蔔切絲、紅辣椒切片、黑木耳切絲、牛蒡切絲備用。
5、鹽醃蘿蔔。將切好的白蘿蔔放入適量的鹽醃製,用手攪拌均勻後用另一個碗壓住。
6、煎三文魚。將鹽好的三文魚放入鍋中幹煎,煎至變色即可裝盤備用。
7、炒配菜。將適量的芝麻油放入鍋中,再依次放入胡蘿蔔絲、牛蒡絲、紅辣椒、糖、醬油、水翻炒。
8、加芝麻。將適量的芝麻倒入鍋中翻炒。
9、做柴魚湯。將適量熱水倒入裝柴魚片的碗中,然後過濾掉柴魚片。
10、加嫩豆腐。將適量嫩豆腐、味噌、蔥花放入柴魚湯中攪拌均勻。
11、調味白蘿蔔。將鹽醃好的白蘿蔔加少許糖、白醋攪拌均勻即可裝入碗中。
12、裝盤。將溫泉蛋打入碗中,然後倒在米飯上,用筷子夾住海苔和米飯一起享用吧。
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