孕婦早餐食譜大全及做法大全 孕婦早餐食譜

1、蝦仁紫菜餛飩湯：

原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

製法：鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。將木耳去雜，洗淨，剁碎。用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。

用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效：可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。

2、排骨海帶面：

原料：排骨150克，發好海帶100克，雜麪條100克，姜、食鹽適量。

製法：排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。

排骨、海帶九成熟時，把麪條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

功效：排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。

3、奶油磨菇湯：

原料：鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。

製法：火腿、口蘑切成小碎丁。

把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。

功效：牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。

孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。