什錦火鍋的做法 雞湯什錦火鍋的烹飪技巧分享

1、用料：

蝦2個、小白菜1-2棵、濃湯寶1塊、各式丸子隨意、菠菜3-4棵、香菇4-5朵、烤腸半根、白玉菇70-80g。

2、做法：

（1）丸子是冷凍的，不需要提前化凍。可以直接丟鍋裏煮就可以。

（2）一包丸子可以做兩次，其他青菜可根據個人喜好來選擇。

（3）青菜洗乾淨不需要切，白菜太大用手掰開就可以，菠菜小棵的直接一整棵大點也掰兩截即可烤腸切片備用。

（4）鍋裏放清水500ml左右放入一塊雞湯濃湯寶。它會隨着水溫升高而化開。

（5）鍋裏水開後吧丸子和香菇放鍋裏，煮五六分鐘放入大蝦和烤腸片。

（6）再煮五分鐘左右放入菠菜小白菜和白玉菇後煮一二分鐘就可以出鍋了。

（7）出鍋。