炸鳳爪怎麼做好吃 炸鳳爪如何做好吃
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1、先準備原材料,雞爪一斤,鹽,耗油,八角生薑,香葉,料酒,辣椒粉,蜂蜜,白醋等配料。先起鍋燒水,水燒開下入雞爪,料酒,八角,香葉,生薑,煮到軟爛爲止。
2、把煮爛的雞爪撈出瀝乾水分,冷卻,蜂蜜加少許白醋調成脆皮汁,這一步是蓬鬆的關鍵,用刷子把蜂蜜水均勻的塗在雞爪上,起鍋燒油,中小火下入雞爪,炸透,也可以復炸一次,撈出迅速放入準備好的冰水中浸泡3個小時。
3、起鍋燒油,把生薑,大蒜,辣椒麪,耗油八角等自己喜歡的調料下入鍋中炒香,加入適量的水,鹽,煮開放入雞爪,轉小火煮10分鐘,放入雞精,關火即可。
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供奉觀音供品怎麼供奉的
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