魚頭茄子煲怎麼弄 魚頭茄子煲怎麼做

1、胖頭魚魚頭一隻，圓茄子2個，蔥適量，生薑適量，幹辣椒適量 大蒜瓣適量，白糖少量，紅燒醬油2湯勺，鹽適量。

2、加入生薑蔥花料酒將魚頭煎至兩面金黃。

3、茄子切成大塊。

4、將煎好的魚頭加兩勺紅燒醬油，加兩小碗水，茄塊一起放入.

5、放入高壓鍋，使用魚功能鍵，系統默認是5分鐘。

6、放氣排壓，加入大蒜末、鹽調味即可。