四川肥腸雞正宗的做法 怎樣做四川肥腸雞
1、大蔥切成段,老薑切成薑片,香菇洗淨之後去掉頭對半切開,肥腸滾刀切塊。
2、鍋裏面燒上水,涼水下入雞肉焯水,水開之後撈去浮沫,然後把計入撈出控水。
3、再次在鍋裏燒上水下入蔥段,涼水下入肥腸焯水。水開之後加入稍多的料酒,然後把肥腸撈出來控水。
4、鍋燒熱,加適量的油,下入肥腸把肥腸爆一下(這樣肥腸更香還能把肥腸裏沒清除干將的油爆出來)。肥腸爆香之後蔥鍋邊淋入適量的料酒(料酒揮發可帶走肥腸的腥臭味),然後加入香蒜還有香料。
5、?一起爆香之後加入兩三勺豆瓣醬、泡椒醬(剁碎的泡椒)翻炒幾下,再加入一勺白糖,然後倒入一瓶啤酒,再加入適量的水大火燒開。大火燒開之後蓋上蓋子小火燒20分鐘。
6、20分鐘之後下入雞肉、香菇、大蔥,加入生抽調味,一點老抽增色,少許陳醋,繼續蓋上蓋子再煮20分鐘左右。
7、20分鐘過後加一點白糖提鮮,再加適量的鹽、少量雞精(不喜歡吃雞精就不放)、一點花椒油,把香料挑一下起鍋 ,倒在大盆裏,最後撒上一把蔥花。
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
關字加個偏旁變新字並組詞
關字+偏旁=新字1.關+木=果(果關)2.關+火=熱(熱關)3.關+田=畜(畜關)4.關+羊=郎(郎關)5.關+犬=串(串關)6.關+人=間(間關)7.關+山=類(類關)8.關+水=泉(泉關)9.關+虎=關(每字變形)10.關+心=怨(怨關)...
-
2020年什麼花最旺
2020年最旺的花可能因地區、季節和氣候等因素而異。一般來說,以下幾種花可能會在2020年比較盛開:1.鬱金香:鬱金香是春季盛開的花朵,它們的豐富顏色和優雅形態使其成爲一種非常受歡迎的花種。2.玫瑰:玫瑰是一種全年都能開花的花卉,不同品種的玫瑰在2020年可能會有不同...
-
客廳什麼格局最旺財
根據中國的風水學說,客廳的格局對財運有一定影響。以下是一些常見的客廳格局以及相應的風水推薦:1.方正格局:客廳呈方形或正方形,這種格局被認爲最穩定,有助於積聚財富並保持財運的穩定。2.開放式格局:客廳與餐廳、廚房等相互開放,流暢的佈局可以讓財富與繁榮的能量自...