正宗四川麻辣雞的做法 正宗四川麻辣雞的做法介紹

1、食材：雞肉200g、鹽10g、雞精10g、辣椒20g、薑絲10g、蔥絲10g、油10g、花椒20g、生抽20g。

2、雞肉用清水洗淨，鍋中倒油。

3、放入蔥絲、薑絲、辣椒、花椒爆香後放入雞肉，倒生抽，翻炒均勻後加水。

4、放鹽、雞精，大火收汁後出鍋即可，這樣正宗四川麻辣雞就做好了。