西紅柿魚湯的做法
西紅柿魚湯的做法如下:
材料:
- 新鮮的魚(鱸魚、石斑魚、鯧魚等)
- 西紅柿 2個
- 姜塊 2片
- 蒜瓣 2瓣
- 青蔥 適量
- 雞精 適量
- 清水 適量
- 食用鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
步驟:
1. 將魚洗淨,切成塊狀備用。
2. 西紅柿洗淨,切成塊狀備用。
3. 薑切片,蒜切末,青蔥切成小段備用。
4. 在一個燉鍋中加入適量的清水,加入薑片,蒜末和魚塊,煮開後撇去浮沫。
5. 加入西紅柿塊,煮開後轉小火慢慢燉煮約15分鐘,直到魚塊變熟軟。
6. 加入鹽和白胡椒粉調味,根據個人口味添加適量的雞精。
7. 最後加入青蔥段煮一分鐘即可。
溫馨提示:
- 魚湯最好選擇鮮嫩的魚肉,可以根據個人喜好選擇不同的魚種。
- 燉煮的時間不宜過長,以免魚肉過熟失去鮮嫩口感。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜,如豆腐、金針菇等,增加口感。
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