燉大骨頭怎麼做 怎麼做燉大骨頭
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燉大骨頭怎麼做:
1、將大骨頭用清水洗淨備用。
2、坐鍋點火,鍋中倒入清水,下入大骨頭煮沸,撈出大骨頭,湯倒掉。
3、鍋中重新倒入清水,將緊過的大骨頭放入清水鍋中,繼續燉煮。
4、切兩塊姜,用刀背拍扁,放入燉大骨頭的鍋中。
5、將兩棵蔥去皮,切成段放入燉骨頭的鍋中,在大骨頭裏放入幾粒大料,蓋上蓋大火燉開,轉小火慢燉。
6、燉到骨頭用筷子能插透即可,出鍋前放入鹽,十三香,雞精調味,關火即可出鍋,大骨頭就燉好了。
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