冬瓜燉排骨的詳細步驟教程 冬瓜燉排骨做法步驟

1、食材：排骨200g，冬瓜250g，蘑菇少量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，雞精少量，生薑六片，香菜少量。

2、冬瓜洗淨洗成方塊狀備用。

3、排骨洗掉血水,放入電飯鍋內,加半鍋水開始煮。

4、排骨煮熱20-30分鐘時會有很多泡泡，可用勺把泡沫撈乾淨，倒入冬瓜蓋上鍋蓋繼續燉。

5、大概燉一個小時，待冬瓜和排骨都燉爛後，加適量的鹽、醬油與雞精，放入蔥花、香菜，出鍋盛入盤中。