鱸魚怎麼燉好吃

要燉好吃的鱸魚，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：鱸魚、生薑、蔥、料酒、鹽、雞精、清湯或者魚湯等。

2. 鱸魚處理：將鱸魚洗淨，去鱗去內臟，切成塊狀備用。

3. 燉制底湯：將薑切片，蔥切段。鍋中加入適量清湯或魚湯，放入薑片、蔥段、料酒煮沸，用中小火燉煮10分鐘左右，提取出薑片、蔥段。

4. 燉煮鱸魚：將處理好的鱸魚塊放入燉湯中，燉煮約8-10分鐘，直至魚肉變白熟透。

5. 調味：加入適量鹽和雞精，根據個人口味調整。

6. 燉煮鱸魚至入味：繼續燉煮鱸魚2-3分鐘，使其入味。

7. 撈出食用：將燉好的鱸魚塊撈出，擺盤，可加入一些蔥花作爲裝飾。燉魚湯可以留下做爲飯菜的湯汁。

你也可以根據個人喜好加入適量的香菜、豆腐、香菇等配料，增加口感和香味。