小南瓜做法大全
以下是關於小南瓜的幾種常見做法:
1. 烤南瓜片:
- 材料:小南瓜、橄欖油、鹽、黑胡椒
- 做法:先將小南瓜切成薄片,放入碗中加入橄欖油、鹽和黑胡椒攪拌均勻,然後將南瓜片鋪在烤盤上,放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤約15-20分鐘即可。
2. 南瓜湯:
- 材料:小南瓜、洋蔥、雞高湯、奶油、鹽、胡椒粉
- 做法:先將小南瓜去皮去籽切塊,洋蔥切碎。將雞高湯倒入鍋中加熱,待湯燒開後加入南瓜塊和洋蔥,煮至南瓜變軟。然後倒入攪拌機中攪拌至順滑,倒回鍋中,加入奶油、鹽和胡椒粉調味,再煮2-3分鐘即可。
3. 南瓜餅:
- 材料:小南瓜、麪粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、黃油、肉桂粉
- 做法:先將小南瓜去皮去籽蒸熟,搗成泥狀。將麪粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、黃油、肉桂粉和南瓜泥混合攪拌均勻,形成麪糊。在平底鍋中加熱油,將麪糊舀入鍋中煎成餅狀,兩面金黃即可。
4. 南瓜糕點:
- 材料:小南瓜、白糖、雞蛋、低筋麪粉、泡打粉、牛奶、黃油
- 做法:先將小南瓜去皮去籽蒸熟,搗成泥狀。將白糖、雞蛋、低筋麪粉、泡打粉、牛奶和南瓜泥混合攪拌均勻,加入融化的黃油繼續攪拌。將麪糊倒入糕點模具中,放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤約35-40分鐘,待糕點表面呈金黃色即可。
5. 南瓜粥:
- 材料:小南瓜、糯米、紅豆、白糖
- 做法:先將小南瓜去皮去籽切塊,糯米和紅豆分別用水浸泡一段時間。將南瓜塊、糯米和紅豆一起放入鍋中加水煮開,然後轉小火繼續煮20-30分鐘,期間不斷攪拌防止糊底。最後加入白糖調味即可。
希望這些做法對你有幫助!
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