賽香瓜的做法和配方 賽香瓜的做法和配方是什麼

1、主料：蘿蔔300g。

2、輔料：雪梨200g、山楂糕100g、黃瓜20g。

3、配料：紅甜椒粒20g、鹽適量、糖適量、白醋適量、涼開水適量。

4、梨洗淨去皮，切成較粗的絲。

5、立即放入加了幾滴白醋的涼開水中浸泡，以防止氧化，擺盤前撈出瀝乾水分。

6、黃瓜切細絲，鋪在盤子底部。

7、心裏美蘿蔔洗淨，帶皮切成細絲。

8、山楂糕切成絲。

9、紅甜椒切成小粒。

10、將白醋、白糖和紅甜椒粒放進小碗，加入適量水，攪拌均勻，成糖醋汁備用。

11、在黃瓜絲上放入蘿蔔絲、梨絲和山楂糕絲。

12、淋上糖醋汁即可。