原味舒芙蕾的做法 原味舒芙蕾的教程
經驗2.68W
1、用料:雞蛋1個、牛奶125g、糖10g、低筋麪粉15g、黃油5g、糖粉少許。
2、牛奶放入容器中。
3、加入黃油加熱至融化。
4、篩入麪粉。
5、將麪糊過篩更細。不燙手時加入蛋黃和5克糖拌勻。
6、蛋青加入5克糖打發硬泡沫。
7、分次和蛋黃液翻拌勻。
8、烤碗中抹上黃油掛上糖粉。
9、將麪糊倒入烤碗中。抹平,烤箱190度15分鐘左右。出爐篩上糖粉馬上吃哦。
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