蘋果小米發糕的做法 關於蘋果小米發糕的做法

1、食材：小米 200克，蘋果 400克，麪粉 50克，白糖 少許，酵母 3克。

2、先把小米淘洗乾淨，再倒入清水泡40分鐘。

3、把泡好的小米撈出瀝乾水分，然後上鍋蒸30分鐘。

4、小米蒸熟後取出，倒進破壁機裏，準備一個蘋果，切小塊。

5、蘋果也放進破壁機裏，按下榨汁鍵，榨好後倒入到大碗裏。

6、碗中加入150克麪粉，攪勻。封上保鮮膜，發麪1小時。

7、撕去保鮮膜，用筷子攪一攪，倒入切好的果乾，再次攪勻。

8、模具裏刷油，倒入攪好的小米糊用鏟子抹平，再擺放上蔓越莓。

9、蓋上蓋子，2次醒發10分鐘，再上鍋蒸35分鐘即可出鍋。