海帶怎麼樣一煮就爛 如何煮海帶容易爛
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1、提前浸泡,提前一個晚上就把海帶浸泡,浸泡海帶的水可以用洗米水,也可以用含少量鹽的水,或者溶解幹澱粉的水,會比只用清水浸泡效果好。
2、煮時加點醋,燒開水在煮海帶的時候,給鍋里加點點醋,海帶就會比正常速度快很多得煮爛。而且這樣煮過的海帶口感也好。
3、先蒸後用清水再泡,前一天晚上把海帶先放進鍋裏蒸個半個小時左右,拿出來再用清水浸泡個一晚上,第二天就能很容易地泡海帶煮爛。
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