小湯圓湯的做法

小湯圓湯是一道傳統的中國湯菜，其做法如下：

材料：
- 小湯圓：200克
- 雞肉/豬肉/牛肉：100克
- 蔬菜：適量（可選擇青菜、胡蘿蔔等）
- 姜塊：適量
- 高湯/清湯：1000毫升
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 香菜：適量（裝飾用）

步驟：
1. 準備好所有的食材。將雞肉/豬肉/牛肉切成細絲狀備用。
2. 將蔬菜洗淨切成小塊。
3. 熱鍋冷油，放入姜塊爆香。
4. 加入高湯/清湯煮沸。
5. 將切好的雞肉/豬肉/牛肉絲放入鍋中，煮熟。
6. 接着將蔬菜塊放入鍋中，煮至熟軟。
7. 在煮肉與蔬菜的同時，將小湯圓放入另一鍋中煮沸。水開後繼續煮5-10分鐘，即可取出。
8. 將煮好的小湯圓加入鍋中，繼續煮1-2分鐘。
9. 加入適量的醬油、鹽、料酒和胡椒粉進行調味。
10. 煮好的湯裝入碗中，撒上一些香菜作爲裝飾。
11. 小湯圓湯即可上桌享用。

小湯圓湯的口感軟糯，湯汁鮮美，非常適合冬天食用。你也可以根據自己的口味做一些調整，如添加薑末、蔥花、蒜末等增加香味。享受小湯圓湯時，最好邊吃邊熱，保持湯圓的軟糯口感。