排骨玉米木耳湯的做法
排骨玉米木耳湯的做法如下:
材料:
- 排骨:500克
- 玉米:2個
- 木耳:50克
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 料酒:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 排骨洗淨煮沸,撈出沖洗乾淨,備用。
2. 玉米剝皮後切成小段,木耳浸泡軟後洗淨切成小塊。
3. 熱鍋加入少量食用油,放入薑片和蔥段煸炒出香味。
4. 加入煮沸的排骨翻炒一會兒。
5. 倒入適量的料酒,再加入清水,煮至水沸後撇去浮沫,轉成小火燜煮約30分鐘。
6. 加入玉米和木耳,繼續燜煮15分鐘。
7. 撈出排骨和蔥姜,加入適量的鹽和雞精調味,煮至玉米和木耳熟軟即可。
如此簡單,一鍋香噴噴的排骨玉米木耳湯就做好了!可以根據個人口味調整鹽和雞精的用量。
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