肉末豆腐湯的做法大全
肉末豆腐湯是一道簡單、營養又美味的湯品,下面是肉末豆腐湯的幾種做法:
1. 素肉末豆腐湯:
材料:豆腐200克、素肉末100克、乾貝菇50克、青菜適量、雞湯適量、鹽適量、香菜適量。
做法:
1) 把豆腐切成塊狀,素肉末用溫水泡軟備用。
2) 鍋中加入適量雞湯燒開,放入豆腐塊和乾貝菇煮片刻。
3) 加入適量鹽調味,最後放入泡軟的素肉末煮至熟透即可。
4) 湯裝盤,加入青菜、香菜點綴即可。
2. 鮮肉末豆腐湯:
材料:嫩豆腐200克、豬絞肉100克、雞蛋1個、綠豆芽適量、鹽適量、雞精適量、香蔥適量。
做法:
1) 豆腐切成小塊備用,雞蛋打散備用。
2) 鍋中燒開適量水,放入豆腐煮片刻。
3) 另起鍋炒熟豬絞肉,加入適量鹽、雞精調味。
4) 將煮熟的豆腐放入鍋中,加入炒好的豬絞肉和打散的雞蛋。
5) 最後加入綠豆芽和香蔥點綴,煮開即可。
3. 胡椒肉末豆腐湯:
材料:嫩豆腐200克、豬絞肉100克、胡椒粉適量、幹蔥適量、鹽適量、雞精適量、蒜末適量。
做法:
1) 豆腐切成小塊備用,幹蔥切成蔥花備用。
2) 鍋中加入適量水燒開,放入豆腐塊煮片刻,撈出備用。
3) 另起鍋炒熟豬絞肉,加入適量鹽、胡椒粉調味。
4) 鍋中放入炒好的豬絞肉和豆腐塊,煮開後加入適量雞精調味。
5) 最後撒上蒜末和幹蔥花,煮開即可。
以上是肉末豆腐湯的幾種常見做法,你可以根據自己的口味選擇其中一種來製作。
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