開封西瓜醬的做法 開封西瓜醬製作步驟
1、材料:幹黃豆1斤;白麪粉4兩;熟透西瓜1個(6斤重,用西瓜汁4斤);食鹽4兩;花椒、大茴少許。乾淨的玻璃瓶2個(每個可以容納2斤水);乾淨的牛皮紙1張;小棉被1條;小塊紗布2塊;牛皮筋2個。
2、先把把碎瓣和不好的黃豆撿出來,黃豆淘洗乾淨用涼水泡開,開鍋後煮5分鐘,一定把豆子煮熟。
3、快速用帶網的小筐把豆子水控幹,趁熱把熟豆放在有面的簸箕裏,滾動豆子讓每粒豆子上面都滾上面粉。
4、滾好的豆子趁熱氣倒在乾淨的牛皮紙上面,疊好牛皮紙的四邊,用小棉被蓋在上面開始捂豆子。
5、一般天氣炎熱室溫在25度,豆子捂3至5天,捂兩天就要查看一下,一般出白毛即可涼開。陰天或者捂時間長了會出綠毛,千萬不要出黑毛。
6、如果捂好豆子不準備馬上下醬,一定要把捂好的豆子再曬乾,等着下降醬備用。
7、下醬前一定要先準備好一個熟透的西瓜,只挖出西瓜的中間的芯,去掉瓜子做成西瓜汁,最好買無籽瓜下醬。
8、鹽、花椒、大茴要用少量水煮熟放涼。
9、下醬的時候把捂好的豆、西瓜汁、鹽花椒大茴水放進乾淨的玻璃瓶內,用乾淨的筷子攪拌均勻。
10、在玻璃瓶上面蓋上乾淨的紗布,用牛皮筋繃住紗布,放在有陽光的地方曬。
11、每天打開紗布用乾淨筷子輕輕地攪拌一下,再蓋上紗布繼續曬。沒有在室外的條件曬就在自己家陽臺有陽光的地方曬。
-
電視櫃擺什麼植物最旺
一些適合在電視櫃上擺放的植物包括:1.綠蘿:綠蘿是一種容易生長和適應各種環境的植物,喜歡充足的陽光和適當的澆水。2.仙人掌:仙人掌是一種不需要太多養護的植物,適合在室內光線充足的環境中放置。3.常青藤:常青藤是一種爬藤類植物,可以很好地裝飾電視櫃的空間,並且適應...
-
茶花什麼時候長得最旺盛
茶花通常在春季和秋季長得最旺盛。春季是茶花的生長季節,氣溫適宜、陽光充足,有利於茶花的生長和開花。而秋季,尤其是九月至十月,也是茶花盛開的時候,這時候的氣候涼爽,茶花的開花期會很長。在適宜的氣候條件下,茶花還會達到最佳的生長狀態。...
-
屬兔人什麼顏色的最旺
屬兔人最適合的顏色是紅色、粉色和橙色。這些顏色代表喜慶、溫暖和活力,能夠帶來好運和正能量。因此,屬兔人穿着這些顏色的衣服或使用這些顏色的配飾會更容易吸引好運。...
-
地黃瓜多久澆一次水
地黃瓜一般需要每週澆水2-3次,具體澆水的頻率還要根據當地的氣候、土壤溼度和植株的生長狀態來決定。在氣溫較高的季節,需要增加澆水的頻率以確保土壤持續溼潤。此外,還要注意不要讓土壤過於溼潤或過於乾燥,要保持適度的溼潤度。最好的澆水時間是早晨或傍晚,這樣可...