湯麪做法技巧 湯麪做法技巧簡述
2、準備兩個雞蛋,打入到碗裏,用筷子一個方向的攪拌均勻。
3、洗乾淨鍋,燒熱後,倒入油,待油溫升高後,倒入雞蛋(若要雞蛋膨脹得大,可以放多點油),雞蛋煎至兩面金黃時,可以倒入水,加蓋煮沸。
4、待雞蛋湯煮沸之後,就可以放入面和青菜。
5、待麪條、青菜放入之後煮開,即可調味,放入鹽、蔥、生抽等調味料,調好味,煮滾即可裝碗。
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