怎麼做涼麪 涼麪的做法

1、材料：涼麪適量，黃瓜適量，火腿適量，黃豆芽適量，蘿蔔幹(鹹)適量，白芝麻(熟)適量，醋適量，生抽適量，蒜泥適量，小蔥適量，辣椒粉適量，芝麻醬適量，花椒油適量，芝麻油少許，胡椒粉適量。

2、做法：（1）蒜蓉加生抽，醋，蠔油，辣椒粉，芝麻醬，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉調成味汁；

（2）綠豆芽洗淨焯水後過涼瀝乾水份備用。黃瓜，火腿腸切細絲；

（3）涼麪裝入稍大些的容器，加入處理好的綠豆芽，黃瓜絲，火腿腸絲，淋上步驟1調好的料汁，撒上鹹蘿蔔丁碎，蔥花，吃之前拌勻即可。