煮福鼎肉片方法 煮福鼎肉片方法分享
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1、第一步:準備好廚具用品如:電磁爐、燒鍋、湯勺、手板(用菜刀代替盛肉片的)。將準備好的燒鍋,放入些水將其燒開。
2、第二步:水燒開之後將火候調整至中火或小火,使鍋裏開水不會沸騰的那麼頻繁。用手板裝少許肉片,拿起湯勺準備下鍋。
3、第三步:利用湯勺將肉片分刮成小塊,入鍋。(在用湯勺分刮肉片下鍋時得注意:每一次刮肉片入鍋都沾一下鍋裏的水,這樣就不會容易把肉片粘着湯勺上了)
4、第四步:待所有肉片分刮下鍋完成後,就是放入生薑、紫菜、鹽、雞精、醋、辣椒等調味材料了(這裏的調料就依個人口味調整啦)。然後讓蓋鍋蓋煮3-5分鐘,使肉片煮熟。
5、第五步:煮熟之後就是出鍋了。
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