瓠子爐包餡怎樣做 瓠子肉餡的做法

1、瓠子洗淨，切成兩半，去囊。

2、切成小塊，加入適量鹽，剁成碎塊，裝進紗布，使勁兒擠掉水分。

3、大蔥、生薑洗淨，切末備用。

4、將肥瘦相間的肉餡、備好的瓠子放在盆中，加入蔥姜、食用油、醬油、味極鮮、五香粉，香油，攪拌均勻，最後加入適量鹽拌勻。