豆丁炒蛋怎麼做 豆丁炒蛋的做法介紹

1、主料：青豆適量，青豆適量，胡蘿蔔適量，雞蛋3個，水100ml，玉米適量。

2、雞蛋打入碗中，用叉子攪打幾下，不要打得太散，這樣炒的蛋有蛋白蛋黃。

3、青豆和玉米解凍備用（如果是新鮮的青豆最好焯水）。

4、胡蘿蔔切丁。焯水備用。

5、炒鍋放油燒熱，倒入蛋液。

6、炒散，盛起備用。

7、炒鍋再放少許油，先炒胡蘿蔔。

8、再倒入青豆和玉米翻炒。

9、倒入少許水燜煮2分鐘即可。