空心麻圓怎麼做會空心 空心麻圓的做法和配方

1、麻圓的食材：糯米粉100克、白糖40克、開水80克、酵母2克、白芝麻10克、冰糖2克、鹽2克、食用油20克。

2、開水把白糖化開，倒入糯米粉攪拌；

3、糯米糰揉成圓形，外面裹一層芝麻粒，放入碗中，用保鮮膜密封15分鐘；

4、油燒至4層熱，將麻團放入鍋中炸；

5、炸的過程中不停翻轉，防止炸胡，炸至金黃色撈出即可。