油炸肉絲丸子湯怎樣做 怎樣做油炸肉絲丸子湯
1、白胡椒粉,鹽,生薑,蔥,涼饅頭,麪粉以及豬肉。
2、先把豬肉剁碎,也可以直接購買肉餡。
3、把涼饅頭放到水裏面浸泡開,蔥姜花椒泡水,然後肉餡,泡碎的饅頭,蔥姜水,麪粉,十三香,鹽搭配在一起攪拌均勻。
4、然後再裝進裱花袋裏面或者裝進保鮮袋裏面,尖角部位一定要丸子大小的口。
5、然後就在鍋中加入適量的油,左手拿裝有肉餡的袋子,右手拿一個小勺子沾一些水,把擠出的丸子用小勺子接住。
6、然後再放到油鍋裏面炸,炸到丸子浮起來就可以了,再把香菜切段,蔥切絲,香菇切片,生薑切絲,枸杞和紅棗全部都切成片狀。
7、然後再把香菇片,生薑絲,枸杞,紅棗放到鍋中,加入適量的水,用大火煮開,再加入肉丸子,用一些澱粉勾芡,把火關掉,加一些香菜,蔥花,然後再加入香油就可以吃了。
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