牛肉柿子地瓜湯的做法

牛肉柿子地瓜湯的做法步驟如下：

材料：
- 牛肉：適量
- 地瓜：1個
- 柿子：2個
- 青菜：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 食用鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 牛肉切成小塊，放入開水中焯水，煮至牛肉變色，撈出備用。
2. 地瓜去皮切成小塊，柿子去皮去籽切成小塊。
3. 熱鍋加入適量的植物油，放入薑片炒香。
4. 將焯水後的牛肉放入鍋中翻炒均勻。
5. 加入適量的料酒炒一下去腥。
6. 加入適量的清水煮開，然後將地瓜塊和柿子塊放入鍋中，煮至地瓜變軟。
7. 加入食用鹽和雞精調味，根據個人口味增減。
8. 最後加入青菜煮一下即可。

提示：
- 在炒牛肉時可以適量加入蔥薑蒜提味。
- 地瓜和柿子煮至熟軟即可，不要煮太久，以免過爛。
- 可根據個人口味添加其他調味料，如胡椒粉、香菇精等。