蘿蔔泡菜配方竅門 蘿蔔泡菜做法
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1、工具原料原料:白蘿蔔500克,胡蘿蔔500克,香芹300克,泡椒100克,大料50克,姜100克,鹽50克,冰糖50克,蒜50克,白醋50克;
2、蘿蔔冼淨份切條涼幹水份,香芹切段。
3、泡椒切碎備用(也可以依自己的口味不切碎泡椒,切碎的泡椒比較辣)。
4、涼幹水份的蘿蔔條放入一個沒水沒油的大碗裏,灑上鹽,白糖攪勻。
5、然後再加入切碎的泡椒和泡椒汁,倒入適量的白醋攪勻。
6、包上保鮮膜,放入冰箱醃2個小時或者更長時間即可食用了。
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