蘿蔔泡菜製作方法 做蘿蔔泡菜的方法

1、主料：白蘿蔔、鹽、姜、蒜、肉、梨0.5個、大蔥0.5條。

2、輔料：辣椒粉、蝦醬、韓式辣椒醬、魚露、糖適量、香油。

3、步驟：白蘿蔔洗淨連皮切小厚塊狀，用鹽醃十個小時或一晚上讓它出水；用涼開水洗淨瀝乾水；姜蒜用攪拌攪肉檔打碎，梨半個也打碎，大蔥半條切片。

4、加入韓國辣椒粉、魚露、韓式辣椒醬、蝦醬、適量糖、適量香油一起拌勻後拌入蘿蔔中；拌勻放玻璃密封盒中進冰箱冷藏一晚上可吃。