羊肉餡餅的做法 羊肉餡餅的製作方法
經驗1.03W
1、羊肉剁碎、洋蔥切碎、生薑切碎備用。
2、羊肉、洋蔥、生薑倒入容器中,加入醬油、生抽、料酒、澱粉、玉米油、鹽。
3、沿一個方向攪拌均勻,醃30分鐘。
4、醃肉期間和麪,揉成光滑麪糰並靜置10分鐘。
5、將麪糰分成3等分。
6、擀薄面團,在麪糰中央放上醃好的羊肉餡。
7、像包包子一樣收口,按扁,同樣做好其它兩個。
8、平底鍋加少許油,放入餡餅生胚開始烙。
9、烙好一面,翻面,烙另一面,如此反覆翻幾次烙至餡餅兩面金黃即可。
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