餡餅的製作方法 餡餅怎麼做
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1、韭菜切碎,加肉餡、蝦皮、料酒,再加入鹽攪拌均勻,麪粉製成麪糰。
2、醒發後均勻等分,用擀麪杖擀成麪皮,加入餡料先撮合邊緣然後捏緊壓扁成餅。
3、熱鍋加油,油熱後,放入餅胚,小火烙至兩面金黃撈出即可,完成。
標籤:餡餅
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