怎樣做粉條餡餅 做餡餅的時候用到了什麼

1、韭菜洗乾淨切碎放盆裏，粉條撈出來切碎倒入盆裏，雞蛋打散翻炒盛出來倒入盆裏，蔥薑蒜切末倒入盆裏。

2、調製餡兒，加鹽，雞精，十三香，耗油適量，再加入香油適量，增加餡兒的香味和口感，攪拌均勻。

3、麪皮也很關鍵，面要勁道。提前發好的面拿出來，揉十分鐘，面就會很勁道。揉成長條，切成劑子。

4、再揉每一個劑子，然後用擀麪杖擀成面片，加入餡兒，包成包子形狀。

5、用手輕按壓一下包子，就是餡兒餅胚子了。電餅鐺塗油預熱一分鐘，然後把餡兒餅放進去。

6、餡兒餅上面也刷一層油，蓋上蓋子，隔一分鐘翻一次面。翻第三次的時候，關電源，燜兩分鐘。美味的粉條餡兒餅就做好。