龍利魚番茄湯的做法
龍利魚番茄湯是一道美味健康的湯品,下面是它的做法:
所需材料:
- 300克龍利魚柳
- 2箇中號番茄
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 1個紅辣椒
- 500毫升雞湯或清水
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量香菜葉(裝飾用)
步驟:
1. 龍利魚柳洗淨切塊,用鹽和胡椒粉醃製一段時間。
2. 番茄切十字形刀口,放入開水中焯燙一下,去皮後切小塊備用。
3. 洋蔥、大蒜和紅辣椒切碎備用。
4. 取一鍋熱油,放入洋蔥、大蒜和紅辣椒炒香。
5. 加入番茄塊翻炒幾分鐘,使其釋放出香味和汁液。
6. 倒入雞湯或清水,煮沸後轉小火煮約15分鐘。
7. 用攪拌機或攪打機將湯攪打成濃稠湯狀。
8. 將攪打好的湯倒回鍋中,加入醃製好的龍利魚柳。
9. 繼續煮約5分鐘,直至龍利魚熟透。
10. 味道調整好後,放入適量鹽和胡椒粉調味。
11. 裝盤前,撒上適量的香菜葉即可食用。
這就是龍利魚番茄湯的做法。這道湯口感豐富,鮮美可口,是一道很適合家庭晚餐的湯品。希望你喜歡!
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