茄汁龍利魚的做法 怎樣做茄汁龍利魚
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1、食材:龍利魚1條、西紅柿適量、番茄沙司適量、姜適量、蔥適量。
2、龍利魚切片,用生薑、鹽、料酒、生粉、油醃製。
3、鍋中倒油,放入姜、蒜爆香,放入龍利魚片,將魚片炒至八成熟即可盛出。
4、倒開水燙西紅柿方便去皮,西紅柿去皮,改滾刀塊。鍋中倒油放入西紅柿,倒入番茄汁。
5、加鹽、糖繼續翻炒,放入龍利魚片,加水,大火適當收汁後裝盤即可。
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