黑饅頭是什麼面做的 黑饅頭介紹

1、黑饅頭用蕎麥麪。

2、黑饅頭是麪食類的一種，是由一種叫蕎的植物生長出來的果實，經過加工磨成麪粉，把麪粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，因蒸熟後的饅頭顏色爲黑色，所以命名叫黑饅頭，營養豐富，是中國饑荒年代農村餐桌上的主要食物之一。