炒家常菜大全 炒家常菜的烹飪方法
1、家常炒茄子
材料:茄子1個,豬裏脊肉100克,尖椒1根,姜1塊。調料:澱粉,生抽,鹽。
做法:裏脊肉切成絲,加鹽、澱粉、生抽拌勻醃一會。茄子切條(不用去皮)。尖椒切絲、姜切絲。鍋中油熱後,倒入薑絲。隨後倒入醃好的肉絲。不斷翻炒,待肉熟盛出待用。鍋中再倒入少許油,倒入茄子翻炒。炒至茄子變軟,顏色變深。倒入生抽,燜一會。倒入炒好的肉絲,翻炒均勻。倒入青椒絲。翻炒均勻,加少許鹽出鍋。
2、豆角炒茄子
材料:豆角150克,茄子1個,泡椒碎約15克,醬油適量,蒜碎適量。
做法:豆角去筋洗淨,切成絲,茄子洗淨切細條。鍋燒熱倒油,先下豆角絲炒至稍變色,倒入醬油,再加些水,煮約3分鐘。倒入茄子條,炒至茄子軟,倒入泡椒碎。再略爲翻炒即可,最後撒上一些蒜碎。
3、家常炒豆腐
材料:北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2只、紅辣椒少許、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油。
做法:將豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),撈出瀝乾待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗淨切塊待用,紅辣椒切碎待用。鍋燒熱,下油,將肉餡放入炒散,下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎。下料酒和生抽和適量水。將豆腐放入,用炒勺輕輕推散,不要過分翻炒。放入青椒塊,放入鹽、糖。豆腐炒至兩面金黃即可。
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樓房菩薩怎麼供奉好看
樓房菩薩是一種富有特色的神靈,供奉時可以考慮以下幾點,讓供奉更好看:1.**選擇合適的位置**:將樓房菩薩供奉在整潔清淨的地方,最好是高處,代表其具有庇佑之意。可以選擇家中的書房、客廳或大廳等位置。2.**精心佈置供桌**:在供桌上擺放整齊的供品,如水果、鮮花、香爐等...
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南方掛什麼畫最旺財呢
根據傳統風水學說,南方掛一些象徵着繁榮和財富的畫作可以帶來旺財氣場。以下是一些常見的選擇:1.**富貴花鳥畫:**花鳥畫在中國傳統文化中象徵着吉祥、富貴和幸福。選擇描繪繁茂盛開的花朵和華麗多彩的鳥類的畫作可以帶來繁榮和財富的象徵。2.**金魚圖:**金魚在中國...
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廣東下元節怎麼供奉
廣東下元節一般是通過祭祀活動來供奉。人們會準備各種食品、水果、糕點等,擺放在祭壇上,並點燃香火,向神靈祈福。在祭祀儀式上,會誦讀祈福文辭,表達對神靈的敬意和祈願。此外,還會進行舞龍、舞獅等傳統表演,以及放煙花、點燈籠等慶祝活動。...
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盆栽桃樹怎麼種植
種植盆栽桃樹的步驟如下:1.選擇合適的品種:選擇適合盆栽種植的桃樹品種,一般選擇小型或者矮生性的品種,例如"碧桃"、"青砂桃"等。2.選擇合適的盆器:選擇深度適中、排水良好的盆器,尺寸宜大不宜小,以便桃樹的根系生長。3.準備好土壤:使用透氣性良好、排水良好的土壤...