茴香怎麼吃法做法大全 最美味的茴香做法三則分享
1、茴香炒蛋。
用料:
雞蛋2個、茴香1小把、鹽1g、油適量、生抽少許。
做法:
(1)茴香洗乾淨,切末。
(2)雞蛋打散。
(3)加入茴香、鹽、生抽拌勻。
(4)起油鍋,倒入蛋液。
(5)翻炒,凝固。
(6)出鍋。
2、茴香老豆腐。
用料:
老豆腐1塊、茴香1小把、鹽1/2勺、雞精1/2勺、菜籽油適量。
做法:
(1)準備好老豆腐和茴香。
(2)茴香洗淨,瀝乾水分,切碎。
(3)老豆腐切成3.5釐米見方,2釐米厚的小方塊狀。
(4)鍋燒熱,倒入菜籽油。
(5)油溫升至六成熱,放入老豆腐。
(6)煎至一面金黃色後,翻一面煎。
(7)煎至兩面金黃色。
(8)倒入切碎的茴香。
(9)加入適量鹽和雞精調味。
3、茴香雞蛋湯。
用料:
茴香一把約80克、西紅柿1個、雞蛋1-2個、香蔥1根、香菜2根、麪粉50-80克。
做法:
(1)準備食材,雞蛋,西紅柿,香蔥,香菜。
(2)西紅柿切碎備用。
(3)茴香切碎,放一個雞蛋+80克麪粉,加適量鹽,生抽一勺,雞精進行攪拌。
(4)茴香基本調製好啦。
(5)放入少量的油,蔥花將西紅柿炒出濃汁,加少許鹽,生抽,加水。
(6)水燒開,找家裏平時吃飯的不鏽鋼勺子,取一勺茴香團,像這樣。迅速放入鍋中。
(7)茴香碎會自動抱團成丸子狀,全部茴香放入後,稍微煮1-2分鐘即可出鍋。
(8)最後可以放一些喜歡的菜提味。出鍋後淋少許香油,撒一小把切好的香菜,熟芝麻都可以。
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