核桃小麪包做法步驟 核桃小麪包的做法

1、準備材料：高筋麪粉200克、核桃68克、黃油11克、水110克、綿白糖5克、酵母3克；

2、核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，8-10分鐘烤至金黃色，冷卻後，均勻分成兩份，切碎成小塊；

3、麪粉、水、糖、酵母放入麪包機揉勻，加入核桃碎和黃油進行第二次揉勻，發酵40分鐘，拿出排氣分成等份小劑子，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘；

4、將整形好麪糰擺在烤盤上，進行最後的發酵，發酵至2倍大以後，放入預熱好上下火200℃的烤箱，烤12分鐘左右至表面金黃色，取出晾涼即可。