氣球面包的做法 氣球面包的做法分享
1、食材:飲用水80g、白糖5g、酵母4g、色拉油10g、中筋麪粉160g、白糖50g、鹽1g、白芝麻5g、肉桂粉2g。
2、酵母,水,糖,鹽,油放入大盆裏攪拌均勻。
3、加入中筋麪粉揉至表面光滑即可,發酵一小時。
4、準備餡料,在小碗中加入糖,芝麻,肉桂粉。
5、麪糰發酵好之後,排氣,分成四份。
6、取出一份,擀成10cm直徑的圓形,加入兩勺餡料,包好,收口朝上擀一擀,再翻面擀成餅 。
7、把餅擀成14cm-15cm左右,把四周輕輕壓實,防止烤制時糖漿漏出來,鋪在烤盤上,手指沾少許水塗在圓的中心,再撒上黑芝麻。
8、烤箱180度預熱,180度烤制5分鐘,175度烤10分鐘,時間到取出放涼即可。
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關字加個偏旁變新字並組詞
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