黃瓜的醃製方法和配方 黃瓜怎麼醃好吃
1、食材配方:新鮮嫩黃瓜10根約1800g,醋250g,生抽250g,冰糖160g,鹽40g,大蒜頭2整個,老薑1塊,朝天椒8個。
2、黃瓜切成5cm左右的小長條。所有黃瓜切好撒上鹽拌均勻,醃4-5小時,控一下水分。醃製過程中可以翻一下拌一下黃瓜。4-5小時後瀝乾黃瓜的水分。
3、醬汁:大蒜生薑切片,朝天椒也可以切成兩段,跟醋,醬油,冰糖一起全部倒入耐腐蝕的容器中。偶爾攪拌一下。等黃瓜醃製好的這幾個小時裏,冰糖也化掉了。
4、把控幹水份的黃瓜倒進醬汁,翻拌均勻,醃4-5小時。
5、5小時後,黃瓜已經有些上色了。黃瓜繼續瀝乾,容器內的全部醬汁倒出入鍋煮。這一步是爲了去掉黃瓜醃製後出來的生水。注意大蒜生薑等不要煮,只煮醬汁。大火煮沸後轉小火煮一會兒。倒出晾涼。
6、把黃瓜倒入晾涼的醬汁中繼續醃製4-5小時。
7、醃好後放進冰箱保存。
-
體溫計怎麼看度數
體溫計的度數通常是以攝氏度(℃)來表示的。使用體溫計時,將它放在舌下、腋下或直接插入直腸,根據不同類型的體溫計,等待幾十秒到幾分鐘不等,直到測量結束。讀取體溫計上顯示的數字即可得到體溫的度數。一般來說,正常人的體溫範圍在36.1℃到37.2℃之間。...
-
春餅的和麪方法
製作春餅的和麪方法相對簡單,一般需要以下材料:麪粉、水、少許鹽。以下是基本的步驟:1.準備麪粉和水。你可以選擇使用普通麪粉或者專門用於春餅的麪粉。一般情況下,普通麪粉就可以了。水的量根據麪粉的多少和麪的情況而定,一般來說,麪粉和水的比例大約是2:1。2.把面...
-
中性玻璃膠多久能幹
中性玻璃膠的乾燥時間取決於多種因素,包括溫度、溼度、塗覆的厚度以及所用的具體產品。通常來說,中性玻璃膠需要約24小時左右才能完全乾燥和固化。在乾燥過程中,最好保持環境通風良好,以加快乾燥時間。...
-
柏葉的功效與作用
柏葉的功效和作用如下:1.殺菌消炎:柏葉具有強大的抗菌和抗真菌作用,可以幫助消除病菌和炎症,特別適用於皮膚感染或創傷。2.止血固傷:柏葉含有一種叫做“柏油酚”的物質,可以促使血管收縮,起到止血作用,同時也可以加速傷口癒合和減少潰瘍的發生。3.清熱解毒:柏葉有清熱解...