燒辣湯的做法大全

燒辣湯的做法大全：

1. 酸辣湯：
材料：瘦肉絲、雞蛋、豆腐絲、香菇、木耳、胡蘿蔔丁、青蔥、醋、辣椒粉、鹽、雞精等。
做法：
1) 將香菇、木耳和胡蘿蔔丁浸泡軟後切絲。
2) 鍋中加入水，將豆腐絲放入煮開，然後加入蔬菜絲煮熟。
3) 鍋中加入適量油，炒香蔥薑蒜末，然後加入瘦肉絲翻炒至變色。
4) 加入水煮開，放入酸辣湯醬、辣椒粉、鹽和雞精，攪拌均勻煮沸。
5) 打入雞蛋，並攪拌均勻，出鍋前撒上蔥花即可。

2. 麻辣湯：
材料：排骨、辣椒粉、花椒粉、豆瓣醬、香菜、蒜苗、豆芽等。
做法：
1) 鍋中加水煮開，將排骨放入煮沸撇去浮沫。然後將排骨撈出備用。
2) 鍋中加入適量油，炒香蒜末、薑末，然後加入豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉翻炒。
3) 加入適量水煮沸，放入排骨煮熟，煮至排骨肉爛軟。
4) 加入鹽和雞精調味，最後撒上香菜、蒜苗和豆芽即可。

3. 酸菜魚：
材料：魚片、酸菜、豆芽、香菇、木耳、黃豆芽、雞蛋、辣椒粉、料酒、蔥薑蒜、雞精、鹽等。
做法：
1) 鍋中加水煮開，放入酸菜焯水後撈出備用。
2) 鍋中加適量油，加入蔥薑蒜炒香，然後放入酸菜和豆芽翻炒均勻。
3) 加入適量水煮沸，放入香菇和木耳煮熟。
4) 加入黃豆芽和料酒煮沸，然後放入魚片，煮至魚片熟透。
5) 打入雞蛋攪拌均勻，加入辣椒粉、鹽和雞精調味，最後撒上蔥花即可。

以上就是燒辣湯的幾種常見做法，可根據個人口味進行調整。