魚塊湯的做法大全
以下是一種簡單的魚塊湯的做法:
材料:
- 鮮魚塊: 500克
- 蔬菜(如胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花等): 適量
- 姜蒜末: 適量
- 醬油: 2湯匙
- 料酒: 1湯匙
- 鹽: 適量
- 雞精: 適量
- 水: 適量
步驟:
1. 將魚塊放入清水中浸泡約15分鐘,然後剁成細蓉備用。
2. 胡蘿蔔去皮切成小塊,洋蔥切成薄片,西蘭花切成小朵備用。
3. 鍋中加入適量的水,將胡蘿蔔塊放入煮熟。
4. 煮熟的胡蘿蔔塊撈出備用。
5. 鍋中加入姜蒜末煸炒至香味散發。
6. 加入魚蓉煸炒至變色。
7. 加入適量的水,大火煮沸。
8. 加入料酒和醬油,調味。
9. 加入洋蔥片、西蘭花和煮熟的胡蘿蔔塊,繼續煮沸。
10. 最後加入適量的鹽和雞精進行最後的調味。
11. 煮熟後即可享用,可以根據個人口味添加適量的胡椒粉或香菜末。
這是一種簡單的魚塊湯做法,可以根據個人口味的喜好進行調整和添加其他食材。希望對你有幫助!
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