毛豆絲瓜湯的做法
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毛豆絲瓜湯是一道清爽可口的湯品。下面是製作毛豆絲瓜湯的簡單做法:
材料:
- 毛豆 200克
- 絲瓜 1根
- 水 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量 (可選)
- 蔥花(裝飾用)(可選)
步驟:
1. 毛豆和絲瓜分別洗淨,毛豆去殼備用,絲瓜去皮切成小段備用。
2. 將一鍋水燒開,放入毛豆和絲瓜,煮10分鐘至熟軟。
3. 將煮好的毛豆和絲瓜撈出,放入攪拌機中攪碎成泥狀。
4. 將泥狀的毛豆絲瓜倒回鍋中,加入適量的水,大火煮沸。
5. 調味,加入適量的鹽和雞精,根據個人口味調整。
6. 煮開後再煮約2分鐘即可關火。
7. 食用時,可根據個人喜好撒上一些蔥花作爲裝飾。
做好的毛豆絲瓜湯可以作爲開胃菜或是主食的配菜,營養豐富又美味。
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